食盐是人们日常饮食不可或缺的用品之一，由于利益驱使市场上一些不法分子大肆制售假盐。昨日，记者获悉，东莞2006年查获假盐就高达250吨，相关负责人则称更多假盐流入工厂、食堂、酒楼和家庭。
昨日，东莞市盐业公司、卫生、发改、教育、妇联等10数个单位在东城中心开展咨询活动，宣传正确用盐知识，东城过百学生参与了咨询。随后，东莞市盐业公司和市卫生监督所对厚街部分集体食堂的用盐状况进行了现场检查。
据东莞盐业公司负责人介绍，尽管自1996年起国家就明令食盐中必须加碘，但假盐仍十分猖狂。“光去年一年，我们查获的假盐就高达250吨，而因各种原因流入工厂、食堂、酒楼和家庭的假盐更多，东莞每年正规加碘盐的销售量也在2.3万吨左右。”
记者了解到，假盐的制造窝点主要集中在城乡结合部等执法力量薄弱的地方。而经贸局和盐业公司光2006年就捣毁了15个假盐制造窝点，“这些假盐窝点卫生条件大多极其恶劣，甚至发现有一边养猪一边生产假盐的窝点。”市盐业公司负责人告诉记者，假盐窝点一边造的是假盐，自己做饭用的却是真盐，“他们自己做的盐，连他们自己都不敢吃。”
据记者了解，东莞现在用的是井矿盐，多为盐业公司从湖南、湖北和江西购进，根据省物价局的统一定价，500g包装的精制盐售价为1.3元。东莞市盐业公司表示，市面上同等包装的假盐售价仅为0.8元左右，因此吸引了一部分小酒楼、大排档和集体食堂购买。“但井矿盐由于提纯工艺复杂，假盐中常有重金属残留，市民不要因贪便宜而误买。”
此外，东莞近年来也发生过因误食亚硝酸盐导致死亡的案例。市盐业公司提醒，亚硝酸盐等工业盐由于外观相似，也有咸味，因此容易被人误买。“工业盐一般是散装销售，市民在农贸市场购买盐时，不要购买散装盐，也就不会误购到工业盐了。
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