当事人构成生产有毒食品罪一般是判处五年以下的有期徒刑或者拘役，情节严重的会判处五年以上十年以下的有期徒刑，并处罚金。如果是造成人员伤亡的话，人民法院还会从重判处的。
一、生产有毒食品罪可以追究什么刑事责任？
行为人犯生产有毒食品罪，应当处五年以下有期徒刑，并处罚金。造成其他严重后果或者其他严重情节的，加重处罚。
《刑法》
第一百四十四条
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
二、生产有毒食品罪属于什么类型的犯罪？
生产、销售有毒、有害食品罪属于破坏社会市场经济秩序的犯罪。行为人在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，应处五年以下有期徒刑，并处罚金。
法律依据：
《刑法》
第一百四十四条
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
三、生产有毒食品罪可以判缓刑吗？
应该缓刑希望不大。
1)在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;
2)造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;
3)致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
生产有毒食品罪是属于扰乱或者破坏社会市场经济秩序的犯罪，构成生产有毒食品罪的一般判处五年以下的有期徒刑或者拘役。生产有毒食品罪一般很难判处缓刑的，因为缓刑的申请条件是判处三年以下有期徒刑或者是实施缓刑对社会无危害的。
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