食品安全的基本知识有哪些（有关食品安全五个小常识）

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食品安全小常识

01.什么是食品安全？

食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。

食品安全小常识

02.如何选购安全食品？

俗话说，“民以食为天，食以安为先。”食品安全是我们健康组成的重要一环。所以，在选购时我们要多加注意，小心提防，务必做到以下“五不买”：

(1)无证无照经营的食品不能买。在我们选购食品时，尽可能选择在食品安全示范店和证照齐全的食品店等正规店铺购买。

食品安全小常识

(2)有包装的食品标签内容不全的不能买。标识内容不全、不清楚的包装食品，一般存在安全隐患的可能性比较大，这样的食品不能买。

食品安全小常识

(3)感觉不好的食品不能买。感觉不好的食品是指变味、变色、混浊、杂质、结块、异物、发粘、油脂酸败、霉变生虫、腐败变质等现象。

食品安全小常识

(4)假冒伪劣、掺杂使假的食品不能买。即一些不法份子为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、混充、假冒等手段，使食品质量降低，严重危害消费者的健康。

食品安全小常识

(5)过期食品不能买。购买食品时，一定要注意标签上的生产日期和保质期。一旦过期，食用后可能影响到我们的健康，还可能发生食物中毒事件。

食品安全小常识

一日三餐在我们的生活中必不可少，因此食品安全不可忽视。