处罚标准一般是5年以下有期徒刑或者拘役，如果当事人的渎职行为造成了特别严重的后果，会被法院判处5~10年不等有期徒刑。食品监管渎职罪的犯罪主体非常特殊，只能是对食品负有监管职责的国家机关工作人员。
一、食品监管渎职罪既遂怎么定罪处罚?
一般处五年以下有期徒刑或者拘役;造成特别严重后果或者有其他特别严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑。
《刑法》
第四百零八条 负有食品药品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，有下列情形之一，造成严重后果或者有其他严重情节的，处五年以下有期徒刑或者拘役;造成特别严重后果或者有其他特别严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑：
(一)瞒报、谎报食品安全事故、药品安全事件的;
(二)对发现的严重食品药品安全违法行为未按规定查处的;
(三)在药品和特殊食品审批审评过程中，对不符合条件的申请准予许可的;
(四)依法应当移交司法机关追究刑事责任不移交的;
(五)有其他滥用职权或者玩忽职守行为的。
徇私舞弊犯前款罪的，从重处罚。
二、食品监管渎职罪会公开审理吗?
食品监管渎职案会公开审理，不能公开审理的刑事案件包括：
1、案件涉及国家秘密或者个人隐私的，不公开审理;
2、涉及商业秘密，当事人提出申请的，法庭可以决定不公开审理;
3、开庭审理时被告人不满十八周岁的案件，一律不公开审理。
三、食品监管渎职案件中证人必须出庭作证吗?
正常情况下需要出庭作证，但证人具有下列情形之一无法出庭作证的，人民法院可以准许其不出庭：
(一)庭审期间身患严重疾病或者行动极为不便的;
(二)居所远离开庭地点且交通极为不便的;
(三)身处国外短期无法回国的;
(四)有其他客观原因，确实无法出庭的。
食品监管渎职罪的处罚标准和渎职行为造成的损害后果有关，若国家机关工作人员应收取了商家的好处费才有相关的渎职行为的，很有可能会按照受贿罪和食品监管渎职罪数罪并罚。单就食品监管渎职罪来讲，如果没有详细的案情，只能大概了解处罚幅度。
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