问题解答：
工地抽烟的罚款通知单可以写明：检查日期、当事人、抽烟事实情况、罚款依据、罚款金额、罚款方式、做出处罚决定的日起等。根据相关法律规定，建设单位在施工过程中，应当建立相应的规章制度，以确保施工安全。
法律依据：
《建设工程安全生产管理条例》第二十一条 施工单位主要负责人依法对本单位的安全生产工作全面负责。施工单位应当建立健全安全生产责任制度和安全生产教育培训制度，制定安全生产规章制度和操作规程，保证本单位安全生产条件所需资金的投入，对所承担的建设工程进行定期和专项安全检查，并做好安全检查记录。 施工单位的项目负责人应当由取得相应执业资格的人员担任，对建设工程项目的安全施工负责，落实安全生产责任制度、安全生产规章制度和操作规程，确保安全生产费用的有效使用，并根据工程的特点组织制定安全施工措施，消除安全事故隐患，及时、如实报告生产安全事故。
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